AGNOLOTTO DI CARNE 100 gr

Un ripieno con tre carni fresche e magre (bovina, suina, bianca,) cotte secondo la ricetta tradizionale piemontese e verdure- sedano carota e cipolla, tutto rigorosamente fresco- con l’aggiunta di verza brasata e bietola o spinaci in base alla stagione. Ciò che lo contraddistingue ad una rapida occhiata è la pancia, quadrata, piena e ben definita. Sotto i denti si percepisce la consistenza della sfoglia, più corposa rispetto ai classici ravioli, che avvolge il gustoso ripieno. Il risultato è un agnolotto genuino e sano.

TEMPO DI COTTURA

Per una rapida e corretta cottura, si consiglia una pentola larga e poco profonda, con un tempo medio di 3-4 minuti.

INGREDIENTI

Granito di grano tenero,semola di grano duro,bovino arrosto (bovino 97.9%,sale da cucina,aromi naturali (sale,rosmarino,aglio,salvia,ginepro,alloro,origano,timo,maggiorana,basilico e piante aromatiche), misto uovo, mortadella, prosciutto cotto, spinaci,pane grattugiato ,pollo cotto,cavolo verza brasato,acqua,maiale al forno, fagioli azuki cotti, sugo d’arrosto, crema di riso, semolino di riso, sale da cucina, aromi naturali, rosmarino in polvere.